El nou model híbrid de cash impulsarà la logística
La companyia inverteix onze milions en el sector HoReCa
Transgourmet Ibèrica inaugurarà aquesta primavera a Mercabarna el seu nou model de centre cash&carry, projectat com l’estendard de la seva estratègia de distribució nacional. Amb una inversió d’11 milions d’euros, la instal·lació funcionarà com a punt de venda professional i plataforma logística de proximitat per optimitzar el servei alimentari.
Inversió estratègica en infraestructura logística i comercial
Barcelona, 30/01/26
La La construcció del nou centre de Mercabarna suposa una aposta d’11 milions d’euros destinada a transformar el model tradicional de cash&carry en una plataforma de serveis integrals. del nuevo centro de Mercabarna supone una apuesta de 11 millones de euros destinada a transformar el modelo tradicional de cash&carry en una plataforma de servicios integrales.
Ubicat en una parcel·la de 10.113 metres quadrats, l’edifici comptarà amb una superfície de venda de 3.500 metres quadrats i un assortiment que supera les 11.400 referències. La direcció de la companyia, encapçalada per Lluís Labairu, ha dissenyat aquest espai perquè compleixi una doble funció: la venda presencial i l’operativa com a node logístic de proximitat. Aquesta estructura híbrida busca maximitzar l’eficiència i la capil·laritat del servei, permetent als professionals de l’hostaleria accedir a una compra integral de forma àgil. La infraestructura és la peça central del pla d’expansió de Transgourmet, que pretén posicionar-se com el distribuïdor de referència a Espanya mitjançant la combinació de punts de venda físics i una xarxa de distribució intensiva capaç de respondre a la demanda immediata del mercat.
Especialització en frescos i expansió mitjançant adquisicions
L’estratègia de creixement de Transgourmet es recolza fermament en l’especialització de productes frescos i l’ampliació del catàleg específic per al canal HoReCa.
Un moviment clau en aquest sentit va ser l’adquisició de Dispuig el passat mes d’octubre, firma especialitzada en peix fresc, xarcuteria i carns. Aquesta integració permet al grup elevar el seu estàndard de qualitat en categories crítiques per a la restauració, oferint un celler especialitzat i mercats de frescos d’alta rotació. Segons va explicar Sílvia Otero, directora executiva d’Operacions, l’objectiu és adaptar l’oferta a les necessitats reals de cada negoci mitjançant l’omnicanalitat i la formació permanent dels equips comercials. El nou centre de Mercabarna dedicarà àrees exclusives al servei de food service, garantint que els clients professionals disposin d’una solució única per al seu aprovisionament, reduint la complexitat de la cadena de subministrament i assegurant la frescor del producte primari en cada lliurament diari.
Consolidació del servei nacional per a l’hostaleria
Amb una xarxa que ja integra 400 comercials de food service i una flota superior als 300 vehicles, Transgourmet reforça la seva capacitat operativa per donar cobertura diària a milers de negocis de restauració.
La plantilla global, que supera els 2.000 professionals, sustenta un model basat en la flexibilitat i l’assessorament personalitzat. Durant la seva recent convenció anual, la companyia va reafirmar la seva intenció de liderar el sector mitjançant un augment progressiu dels serveis setmanals i una major capil·laritat territorial. El vaixell insígnia de Mercabarna no només representa un augment de la superfície comercial, sinó la consolidació d’un sistema de distribució que prioritza la proximitat amb l’hostaler. En integrar logística d’última milla dins dels propis centres de venda, l’ensenya optimitza els temps de resposta i millora l’eficiència operativa. Aquest avenç posiciona Transgourmet com un soci estratègic essencial per a la competitivitat del sector agroalimentari i hostaler a tot el territori nacional.
infoodspro+
